Kiekkoili ensimmäisen kautensa Tapparassa. Pelasi varmaa puolustuspeliä ja kirjasi runkosarjassa pelaamissaan 50 ottelussa tehot 3+4=7. Vastuu pieneni hieman playoffseissa, eikä pistetili auennut viidessä pelatussa ottelussa. CHL-kentillä ranskalainen löi pöytään väkevän esityksen iskien kahdeksassa pelissä tehot 3+2=5 ollen joukkueen tehokkain puolustaja ja toiseksi tehokkain pistemies.

Gallet lähti viimeisten juniorivuosiensa ajaksi Turkuun ja TPS:ään, jossa edusti mustavalkoisten U20-joukkuetta kahden kauden ajan. Turusta matka jatkui yhdeksi vuodeksi takaisin kotimaahan Ligue Magnusissa pelaavaan Bordeaux'iin, mutta paluu Suomeen koitti jo seuraavalla sesongilla KalPan peliasussa. Keräsi ensin kokemusta Mestis-joukkue IPK:ssa, mutta vakiinnutti paikkansa Kuopiossa kaudella 2020-21, jolloin pelasi 37 ottelua Liigassa. Vietti KalPan organisaatiossa viisi kautta, jonka jälkeen siirtyi Tampereelle ja Tapparaan.